كيكه التوت اللذيذه

المقادير

2 كوب دقيق

4/3 كوب سكر

4/1 كوب زبدة

1 كوب حليب

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيض

2/1 كوب لوز مطحون

1 كوب توت مجمد



التزيين

3/1 كوب دقيق

4/1 كوب سكر

4/1 كوب زبدة

2/1 كوب لوز مطحون



الطريقة



- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الفانيليا و اللوز المطحون و يُقلب.

- يُخفق البيض مع الزبد و السكر بواسطة مضرب كهربائي حتي يُصبح مثل الكريمة.

- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق .

- يُضاف الحليب للخليط و يُعجن حتي يُصبح عجين متجانس.

- يُصب 3/2 العجين في صينية فرن مدهونة بالسمن ثم يُضاف التوت ثم تُصب بقية الكمية.

- يُخفق السكر مع الزبد حتي يُصبح مثل الكريمة.

- يُضاف الدقيق و اللوز المطحون لخليط السكر مع الاستمرار في الخفق حتي يُصبح متجانس.

- يُوضع الخليط السابق فوق الكيكة قبل دخولها الفرن (سيكون مثل طبقة كرسبي).

- تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 50- 60 دقيقة.

- تُترك لتبرد ثم تُقدم مع مربي التوت و صوص أبيض.
مع تحياتي