ايـِـِـِششْ سويـِـِـِت /تِ اليوم ..؟

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


×

طيب هذآ صور فطورنـآ أمسس "~

وترـآ أغلبه أنـآآ .. <~ عطوون هدية

أقول لأمي أبي أجرب أسيرأم وأشتغل لحـآلي ..

طبعـآ العجينة أمي تعجنهـآ وأنـآ أسوي البـآقي ..
لآن للحين مـآ عرفت أعجن مدري متى بتعلم ..
الشوربةأمي بعد .. <~ كـآدي أبيتس تعلمينن وشلون أزين الشووربهـ
وطبعـآ يدهـآ معي مـآ خلتني أحوس الدنيـآ ..
<~ يؤ حسيت إني بزر مع كلآمي .."

أوكـ تفضلوا ..

المكرونــآ البـآشـآمييل بالدجـآج ..

<.=_blank>


معجنـآت الأقمـآع دجـآج + خضـآر ..





فطـآئر بـالتونهـ ..


فطـآئر التووست بالدجـآج .. <~ وهـ أليييمهـ ..




سمبوسة الجبن بالفرن ..



سمبوسة اللحم قلي + كوروسـآن جبن ..



صحن المعجـنـآت ..^_^"






كيكة النسكـآفية والشوكليت .."



وأخيراً الكريمة ..




والعصير فمتو + برتقـآل طـآزج ..^_^"




صورة جويهـ هع .."~




طبعــاً سوينـآ كمية العجين المعتـآدة وإللي تكفي بدووون إسرآف ..
ونوعت في الحشوآت والأشكـآل ..
وهي :
الأقمـآع حشوة دجـآج + حشوة خضـآر ..
دوآئر حشوة تونه ..
كوروسـآن حشوة جبن ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ
سمبوسة لحم قلي + جبن بالفرن ..
التوست بالدجـآج ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ
مكرونـآ بـشآميل بالدجـآج ..
شوربة ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
سلطة الزبـآدي والخيـآر ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ
حلى السفرة = كريمة ..
حلى القهوة = كيكة النسكـآفة والشوكولآته..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ
العصـآئر = فمتو + برتقـآل طـآزج ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ
وطبعاً القهوة والرطب واللقيمـآت الفطور الأول ..^_^
وبس هيييك ..


إن شـآء الله أقدر أصور لكم فطوور اليوم والسحوور ..
<~ تحب الطبخ برمضـآن بس ..
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "✿..Ʒẑƒ Ặℓ-7иĩи أوووكشخ فطوور وحركــآآت .. مووب هينييين مـآ شـآآء الله .. وتسسسلم ديـآآآتكم يَ حلووآآآآت ..^_^" ونبي نشوووف شغل العزووبيه بعد ..<~ تبي الفضـآآيح وشسمووهـ كـآدي يوم شفت صورة الولد إللي يسـآعد أهلووهـ ومير تتقطع روحي حسرآت على أخوآني هع .. إذآ مررهـ ممكن يفزعون يحضرون السفرهـ لكن الطبخ أبطي عظم <~ كيفي أفضفض عن مـآ في قلبي بموضووعتس .. برب أجيب صور فطوور أمس وأجي إنتظرووني .. <~ طسي بأمـآن الكريم ..

أهلا أهلا عزووفا ,, الله يسلمك يارب ,
ايوه العزابيه مو معطينا وجه موليه + لا تتقطع روحك وانا اختك هيا عطايا
من الكريم بس احمدي الله انو يساعدوكِ بالتحضير وحاولي تخلي جوك معاهم ودي
عشان ما يسحبون عليكِ آخر رمضان << بدأو يفلتون الأولاد من تحضير السفره عندي
وسار انا والشغاله الله لا يخليني منها رايحين جايين جايين رايحين ,
فضفضي يا بعدهم المكان مكانك + حياه فطوركم لو عاند ومارضي ينزعليكِ بالخيزرانه احم قصدي قولي ايش سويتي منو وبنكون شاكرين ,
منوووره أد الدونيا ما ننحرمشي من حكياتك

وه وه وه بسم الله ماشاءالله الله يعطيكِ العافيه انتي ومامتك
<< بتقيمك عشان التصوير أكثر من الطبخ ><يدوخ قسم
عوافي يارب + فاطير التوست بالدجاج احنا نسويها صينيه بجد طعمها يهوس




يالبيييه هالأقماع كانت يوميا على سفرتنا بس السنه هذي نسيناها
رغم اني ما احب اكلها بس أحب أسويها وأحب منظرها ,

يسلمو الديات يا قمر سفرَه ولا أحلى ,

لآن للحين مـآ عرفت أعجن مدري متى بتعلم .. الشوربةأمي بعد .. <~ كـآدي أبيتس تعلمينن وشلون أزين الشووربهـ

ترا أسهل شي العجن , وبما انكم تسوو عجينة وحده تنفعلك عجينة العشرا دقايق
كميتها كبيرة وما تاخذ وقت , لو تبغيها أكتبلك هيا ,

أما الشوربه ماقد سويت شوفان المعلبة بس زمان كنت أسوي الحَب وذحين علمتها
بنت الحلال وسارت تسويها عني
عاد سهلة بس يبغالك ع طول بالمطبخ تقلبيها + تزيديها مويه شويه شويه ,
أول شي تغلي المويه وتعبي ثلاثة أرباع القدر , بعدين تجيبي الحَب وتحطيه بالقدر
وتجيبي قماشة البهارات أو الصفاية الصغيره (زي الكوره علبة من بلاتين) تحطي
فيها البهارات زي ماهيا مو مطحونه :
عود قرفه +حبتين قرنفل+شيبه +كسبرة ناشفه +كمون+فلفل أسود
وتقفليها وتحطيها بالقدر+ لا تنسي حبة ليمون مجففه >الأسود , وتخلي الشوربه تطبخ ,
تخلطي بالخلاط طماطم وبعد فتره تضيفيه عليها وبعد ساعتين من الطبخ والتقليب وزيادة المويه كل ما قلَّت
تحطي اللحمه بعد ما تغسليها وتقطعيها , ونفس الكلام تجلسي تقلبيها بعد اللحمه
وبعدها بشوية تحطي الملح , عادقبل تجهز بشويه تشيلي البهارات من القدر
وكيف تعرفي انها جهزت عند العطار أقصد من ثقلها وشرح ذلك يصعب علي
طبعا ما حطيتلك مقادير معينه لأنو احنا قدرنا كبيره فما أدري عن كميتكم , وأكيد أمك
أبخص
>تخاف تروحين فيها لو سويتي طريقتها اللي من زمان عنها

يسلملي حضورك يا بت

ههههههههههههههههههههه ..
أبشررركـ سحبوا منذو مووبطي .. وأنـآـ إللي أوديهم ..

إي العجن سهههل بس مـآ عرفت له أو أعصصصب مدري ليش تقهر "

وهـ وهـ لبى السنعين "

إن شـآء الله على نهاية رمضـآن أكوون أتقنت الشوربه وعجن العجينة ..

تعلييقك إللي يدووخ يَ قلبي ..
و و و وشمووهـ أهم شيء أعجبك .. <~

-




يَ لبيه وشش التحطيم ذآ

فططرت خلاص

واللهَ ششغل قدع من آوله لـآخره ..

حمسستوني قَداَ


عزفَ .. كآدي

وآصصلوآ آلابدآع ..

وآكيد لنآ بآكك ..