مويسلي مع البندق والشوكولاتة

كعكة برقائق "مويسلي" مع البندق والشوكولاتة


المقادير

كوبان أو 250 غرام من رقائق "مويسلي"

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

2/1 كوب أو 125 مل من الماء

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة

بيضتان

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا


للتغليفة:

4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة الطريّة

علبة 170 غرام من قشطة نستله

كوب واحد أو 200 غرام من معجون الشوكولاتة بالبندق


طريقة التحضير



يُدهن قالب الفرن المستطيل والمسطّح قياس 19x29 سم بالزيت أو الزبدة ويوضع ورق الخبز في قاعدة القالب مع تمديده على الجهتين المقابلتين.

تُمزج رقائق " مويسلي " مع حليب نستله المكثّف المحلّى، الماء، الزبدة المذوّبة، البيض والفانيلا في وعاء للخلط وتُخلط جيّداً حتى تمتزج ببعضها.

يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن يشتد ويُترك جانباً كي يبرد.

للتغليفة:

تُمزج الزبدة مع قشطة نستله، معجون الشوكولاتة والبندق في قدرٍ متوسط ويوضع المزيج على نارٍ متوسطةٍ مع التحريك

المستمر لبعض الوقت أو إلى أن يصبح المزيج سلساً ومتجانساً (من دون الإفراط في تسخينه).

يُسكب مزيج قشطة نستله فوق المزيج المبرّد.

يوضع المزيج في البرّاد إلى أن يجمد ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

نصيحة: يجب تجنّب وضع الطعام الساخن مباشرة في البرّاد لا بل يجب الانتظار قليلاً

ريثما تنخفض درجة حرارته إلى معدّل الحرارة المسيطرة في المكان ثم يوضع في البراد.