الكبه الشاميه بالصور روووعه

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل الكبه الشاميه
مقادير الكبيبة:


برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت




طريقة العمل:



نقوم بنقع البرغل في ماء...





وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..





انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة




ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



وهذا شكل خلطة الكبيبه.



بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.



ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



وهذا شكلها بعد التكبيب..



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء





وبالعافـــــــــــــــــيـة
تحياتي للجميع


مما راق لي فنقلته لكم

يمي يمي
ما بدي اقلك قديش بحبا للكبة
مظبوطه ميه بالميه الطريقة
وشرح موفق بالصور
.
.
احترامي وتقديري لكِ
غرور
ربي يعطيكِ الف عافيه
ودّ
عبير الوردّ

يسلمو غناتي على مرورك

ودي

غرور

الله يعطيك العافيه غرور بس ابغاك تسويها وتذوقنا الكبه من يدك لان شغلتها طويله وفي النهايه ماتطلع حلوة مره

اسعد الله قلوبكم بكل خير وحب

مروركم اسعدني

ودي

غرووووور