.. .. ..
اليابان .. ومعناها: مصدر الشمس أو مَشْرِق الشمس .. بلد في شرق آسيا،
يقع بين المحيط الهادئ وبحر اليابان، وشرقي شبه الجزيرة الكوريّة.
أطلق الصينيون على البلاد اسم أرض مشرق (منبع) الشمس، وهذا لوقوعها في أقصى شرقي العالم المأهول آنذاك.
تتكون اليابان من جزر عديدة (حوالي ثلاثة آلاف)، أربع من هذه الجزر تعد الأهم والأكبر على الإطلاق،
وهي على التوالي (من الجنوب إلى الشّمال):كيوشو ، شيكوكو ، هونشو وأخيرا وهي أكبرها هوكايدو .
.. .. ..
..|[ العادات والتقاليد ]|..
المعتقدات اليابانيه هى التى تندرج تحت قائمه العادات اليابانيه التى قد نجدها غريبه
ومن هذه العادات تلك التى ترتبط بالتفاؤل والتشاؤم وهناك اشياء معينه
يحرص اليابانيون على تجنب القيام بها اعتقادا منهم بأنها مدعاه للتشاؤم اذا اقدم الشخص على فعلها ومنها:-
... وضع العودين في الارز ...
من قواعد الإتيكيت على المائدة المتعلقة باستخدام "العودين"
هو عدم وضعهما على طبق الطعام أو عليه وخاصة على الأرز
لأنه لا يتم عمل ذلك إلا في الماتم أمام مذبح الكنيسة.
... النوم باتجاه الشمال ...
لا يتم النوم مطلقاً تجاه الشمال لأن هذا هو اتجاه الموتى في مقابرهم.
[ الحمد لله على نعمة الإسلام ]
.. .. ..
..|[ الطعام الياباني ]|..
... السوشي ...
من اشهر الاطعمه اليابنيه على الاطلاق .. وللسوشي أنواع عدة من أشهرها الماكي rolled sushi-maki، ويتكون من نوع من الأعشاب البحرية السوداء، تسمى «نورى»
ويوضع بداخلها الأرز ومعه خل. ونيكيري hand-rolled sushi nigiri وهو عبارة عن قوالب صغيرة من الأرز تجدل يدويا وعلى سطحها قطع من السمك النيئ.
ولا يكتمل طبق السوشي من دون صلصلة الصويا، خاصة تلك المستخرجة من حبوب فول الصويا،
وهناك نوع يسمى «كيكومن» وهو الأشهر على الإطلاق، هذا بالطبع بالإضافة الى الملح والسكر وبعض البهارات الاخرى التي تعتبر اساسية في تحضير طبق السوشي .