منتديات هيبة ملك منبع إبداع لاينضب

http://dc08.arabsh.com/i/02459/glp78w4sgxnz.jpg

المقادير:

2 بيضه

شوي فانيلا

كاس سكر
كاس زيت
نص كاس ماء
كاس حليب محموس
كاس دقيق

ملعقه كبيره بيكنج بودر

الطريقه :

في الخلاط نضع البيض و الفانيلا ثم نضيف السكر والزيت والحليب والماء ونخلطهم
بعدين نضيف اللي بالخلاط على الدقيق والبيكنج بودر ونحركه زين
ثم نضع الخليط في الصينيه وندخله الفرن

بعد ما تنضج نضع عليه (قشطة +6 جبن كيري = يخلط بالخلاط) وندخله الثلاجة تبرد وبالنهاية نزينه بالهيرشي

http://dc05.arabsh.com/i/02459/m7tcy2wu54t2.jpg

مراوح السينابون

المقادير :

¾٢ كوب دقيق (ممكن نحتاج زياده ١ م ك دقيق )

¼كوب سكر بودر
١ م ك غير ممتلئه خميره فوريه
رشة ملح
٤ م ك زبده
⅓ كوب حليب سائل
¼ كوب ماء
١ م ص فانيلا
٢ بيضه كبيره

مقادير الحشو

٤ م ك زبده ذائبه

١ كوب سكر حبيبات ناعم
١ م ك قرفه ممكن الزياده حسب الرغبه
الطريقه :
نضع الزبده والحليب على النار حتى تذوب الزبده ويقارب للغليان
ثم نضيف عليه الفانيلا والماء ويرفع عن النار ويترك خليط السوائل جانباً يبرد
نخلط المواد الناشفه مع بعض الدقيق والسكر والخميره والملح في وعاء

وفي وعاء أخر او في العجانه نضع البيض

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312100245902.jpg

نقوم الان بخفق البيض ثم يضاف له خليط السوائل ويخفق

ثم تضاف له خليط النواشف دفعات ويعجن ببطء ٢ دقيقه

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312100245902.jpg

لو كانت العجينه لينه جداً ممكن نضيف ١ م ك دقيق فقط وتعجن على سرعه عاليه لمدة ٥ دقائق

نضع العجينه في وعاء مدهون بالزبده وتغلف وتترك لمدة ساعه تخمر
ثم نعاود عجنها وتكور وتترك لمدة عشر دقائق ثم تفرد بشكل مستطيل بسمك نص سنتمتر

ممكن نفردها شوي ونتركها ترتاح ونعاود الفرد مره اخرى وتدهن بالزبده

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312100246674.jpg

نخلط السكر الحبيبات الناعم ( في سكر حبيبات لاكن خشن وفي حبيبات لاكن ناعم بس مو بودره )

ثم ترش بخليط السكر والقرفه
http://im8.gulfup.com/2011-07-31/131210024645.jpg

تقطع شرائح طوليه متقاربه في الحجم

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312100246656.jpg

ثم ترص الشرائح فوق بعض وتقسم الي مجموعه من القطع

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312100246347.jpg

وناخذ كل مجموعه وتوضع في صواني الكب كيك او في اكواب ورقيه

تدخل الفرن على نار متوسطه لمدة ١٠ دقائق

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312100247848.jpg

بعد خروجها من الفرن تقدم اما ساده او مع اي نوع من الصوص مفضل لديك

http://im8.gulfup.com/2011-07-31/13121002475110.jpg

انا عن نفسي لازم اجربهااا شكلهاا لذيذ نفسي الحين بس مالي حيل ان شاالله بكراا