:: النفس بيضآء والحلم للأسف وردي ، والطيب ۶ـآدة وأنآ وِش لى بهآ الـ۶ـأإدة ! (آخر رد :O S A M A)       :: لمن لايستطيع الدخول بعضويته (آخر رد :هيبة ملكـ)       :: 🥺🥺🥺🥺عُدنا بعد 12 سنة 🥺🥺🥺 (آخر رد :O S A M A)       :: {00خطوآت ملَكيـه (آخر رد :"✿..Ʒẑƒ Ặℓ-7иĩи)       :: ❤.¸¸.❤ .. اْلِْإَحَسَاْسِـْﮯَ اْلَخِجُوَِلَْـْﮯَ .. ❤.¸¸.❤ (آخر رد :الإحساس الخجول)       :: ..مــجـرد خربشـاتـ .. علــى جدار الزمــن.. (آخر رد :فـخـامـة كـبـريـاي)       :: {00حط يَدكْ بِيدي لِين نَكْتَبْ وفآ (آخر رد :"✿..Ʒẑƒ Ặℓ-7иĩи)       :: {00 ديـوآنـيه الأعضآء (آخر رد :"✿..Ʒẑƒ Ặℓ-7иĩи)       :: وَ . وَ . وَ .! (آخر رد :"✿..Ʒẑƒ Ặℓ-7иĩи)       :: وقـــــــع ولو بكلمه (آخر رد :"✿..Ʒẑƒ Ặℓ-7иĩи)      
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل لدينا. لتسجيل الرجاء اضغط هنـا
أعلآآآآن
|[ فعاليات المنتدى ]|

مركز تحميل هيبة ملك

الـمدونـآت

الجمعيه الخيرية

( قريبآ



العودة   منتديات هيبة ملك منبع إبداع لاينضب > ◦ • ◦ مَحَاره لُؤلُؤ ◦ • ◦ > مـوائد عــآمره
مـوائد عــآمره تخــبه الأطبــآق وأطـآيب النكهـآت
الإهداءات


إضافة رد
قديم 03-08-2012, 03:46 PM   #1
عازف الاوتار
:+:هيبة ملكي:+:


الصورة الرمزية عازف الاوتار
عازف الاوتار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5090
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 11-20-2021 (01:53 PM)
 المشاركات : 2,908 [ + ]
 التقييم :  1122
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
:: الحضور المميز :: :: العضو المميز :: 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي طريقة عمل الملوخيه الخضراء بالصور و بالتفصيل الممل



طريقة عمل
الملوخيه الخضراء
بالصور
و بالتفصيل الممل


تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد





إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها
كما في الشكل (1)
وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق
شكل (2)









وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة
ونتركها لتصفية الماء







ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة
لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ
أو على السفرة ونتركها عدة ساعات


لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر





يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام
ولكنها غير منتشرة كثيرا
ولا أعرف فاعليتها



عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة
وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه

نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها





نستمر في الفرم وسنلاحظ أن حجمها سينكمش





الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة



نقلبها بملعقة أو سكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها



نحضر الثوم قبل طهى الملوخية
ونفرمه بأى وسيلة
مع قليل جدا من
الملح
ونتركه لحين الإستعمال








نغلي المرق(سواء مرق لحم أو دجاج ) ثم
نضع الملوخية ونقلبها بسرعة




ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات
وعملية التقليب ورفع المغرفة
مهمة لضبط قوام الملوخية




إذا كانت الملوخيه لها
عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام
و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا
يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن








نترك الملوخية تغلي غلوتين
فقط نملحها حسب الرغبة



التقلية


نحمر خليط الثوم في كمية
سمن تكفي للتحمير ليس كثير
وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية






نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء
ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه
ونسند عليها الغطاء كما في الصورة
أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط



تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ
بالطريقة العادية أو مع الخبز

ومعها اللحم أو الدجاج


م ن ق و ل



 
 توقيع : عازف الاوتار

EMINEM 4 EVER


رد مع اقتباس
قديم 03-26-2012, 02:57 AM   #2
wiD
.
. . .


الصورة الرمزية wiD
wiD غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2622
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 10-15-2023 (12:09 PM)
 المشاركات : 6,268 [ + ]
 التقييم :  2600
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Gainsboro

اوسمتي

افتراضي



^

عششششق

تسسسلم ي عآزف ..

لاتحرمنآ الطرح .. ")


 

رد مع اقتباس
قديم 03-28-2012, 01:29 AM   #3
خالد الدوسري
:+:هيبة نشيط:+:


الصورة الرمزية خالد الدوسري
خالد الدوسري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2749
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 03-27-2015 (02:41 AM)
 المشاركات : 125 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 SMS ~
الله أكبر .. سبحان الله
لوني المفضل : Darkcyan
افتراضي



مشكور والله يعطيك العافيه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ايس كريم الاوريو بالصور الييمه مـوائد عــآمره 1 02-03-2013 10:36 PM
طريقة عمل الكروسون بالصور سهم القلوب مـوائد عــآمره 15 01-26-2012 10:29 PM
بالصور طريقة الاستفاده من الارواج المتكسره.. جنووون العالمي ارشيف هيبة ملك 1 03-27-2010 03:59 PM
+!شرح طريقة إضافة ستايل للمنتدى بالتفصيل !+ الامير كمبيوتر - تحميل برامج - شرح برامج - انترنت 0 08-23-2007 08:10 AM

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%89-%D9%87%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D9%85%D9%84%D9%83 Add to My Yahoo! منتدى هيبة ملك Add to Google! منتدى هيبة ملك Add to MSN منتدى هيبة ملك Subscribe in Pakeflakes منتدى هيبة ملك Add to Windows Live منتدى هيبة ملك

الساعة الآن 07:55 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
دعم وحماية مرسانا لخدمات الويب
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010