طبق الكل يحبه

دجاج محمر (البرست)

المكونات


دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر

لبن رايب

دقيق

ملح

زيت غزير للتحمير




الطريقـة


- تُغسل الدجاجة جيداً.

- تُفصل أجنحة الدجاجة.

- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.

- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.

- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.

- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.

- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.

- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.


* ملحوظة: للحصول على دجاج حار يمكن حقن الدجاج بخليط من الشطة والماء والزيت






.. أتمنـــى يعجبكـــم ..

الله يســـتر من الفلاونزإإإآ


يــلا نجــرِب .. وانا اقراء وسعـــابيلــي تناطف


يــلآ وين الــشيـف اذكر ابوشرووق يعرف يحــوف الطبخ زيــن يلآ ابوشروق شوف العزبه كــامله


بكــفخ الحـــين

هههههههههه


الله لا يهينك اختي مشكوره الله يعطيــك العافيــه


/

\

/

المستشـ...ـآ‘ر

يعافي قلبك يارب



ومنـووور بطلتك

يسلمو حبيبتي

على الطبق الحلو

شكله مررره يممي

يعطيك العافيه

اختك
/
\
/
بيدوو

يسلم قلبك

كلك ذووووق

ومشكــووووره على مرورك