صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل

صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل





المقادير والطريقه مع بعض


الطبقة الاولى (طبقة البطاطس):






4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + ملعقة زبده
+ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات
وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية





الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):





نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن ( بس انا كانت الاله خربانه وقتها)
+ بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> انا بصراحه استغنيت عن الاعشاب الايطالية والريحان)
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه


نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه






الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج





الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا





ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه


وهذي شكلها اول ماطلعتها





وهذي بعد التقطيع والتزيين





وبالعافية

مادري كذا احساسي يقول ان انتي ي الييمه بتسوين للاعضاء كذا من ايدك

وربي جنااان هالاكله اعجبتني الييمه مرة مثلك

يشرفني ان اكون اول الرادين على جمال وروعه وكشخت وذوق وكل ابو الزين كله

لااا كذا مقدر وش هـ الاكله الحلوه

شكلها لذيذ وانا كمان احساسي يقول بتسويه اليييمه ترى يقولون طبخك يجنن فلا تبخلين علينا

مشكوره الغلا ع الطرح المميز

ويعيك العافيه

بصراحه داخله جيعانه وبزياده بعد هالاكله
عساااااكي عالقوه
تم لطش الطريقه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عازف الاوتار مادري كذا احساسي يقول ان انتي ي الييمه بتسوين للاعضاء كذا من ايدك وربي جنااان هالاكله اعجبتني الييمه مرة مثلك يشرفني ان اكون اول الرادين على جمال وروعه وكشخت وذوق وكل ابو الزين كله

ان شا الله راح اسويها بس مااظن الاعضا ياكلون منها
بس اتوقع بس عضوه تاكل منها

منوووووور الصفحه بردك الاليييم
لاهنت عاازف