الموضوع: العنــ ورق ـــب
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-23-2008, 08:05 PM   #1
شموووخ
:+:هيبة فضي:+:

الصورة الرمزية شموووخ
شموووخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 797
 تاريخ التسجيل :  Jan 2008
 أخر زيارة : 03-08-2009 (03:39 PM)
 المشاركات : 700 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي العنــ ورق ـــب


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



انشاء الله يعجبكم
المقادير : 3كاسات رز مصري / 10 حبات طماطم وسط / 2 حبة وسط مفروم ناعم
2 حزمة بقدونس كبيرة مفروم ناعم / 1حزمة كبيرة نعناع مفرومة ناعـم
5 فصوص كبيرة ثوم مهروس / ليـمون 3 حـبات / زيت الزيتون نصف كاس
ملح 1 ملعقة طعـام /
هذي مقادير الحشوة لمرطبان ورق عنب يفضل النوع : أورلانــدو أو أي نوع انتي تفضليه

الطـريقة :
1- تخلط المقادير مع بعضها ويحشى ورق العنب
2- يوضع في أسفل القدر بطاطس شرائح ويرص بعد ذلك في القدر ، ويغمر بالماء فوق مستوى الورق بثلاث
أصابع .
3- يضاف الملح والليمون حسب الحاجة ، وكاس كبير زيت زيتون ، وثوم مهروس 6 فصوص كبيرة وملعقتين
طعام نعناع ناشف ، وان لم يوجد تستبدل بأعواد من النعناع الطازج من 6 / 7 أعواد
4- يترك بعد الغليان على نار هادئة لمدة ساعة وربع .
وبالـهـناء والعــافــية ،


 
توقيع : شموووخ


في مشيتي [ شمـوخ]وإعتدال ومهابه

أحب وأنحب وأضيعهـم [ بإبتسامه]

ملكتهم [ بطيب ] ذاتي وإحترامه

رد مع اقتباس