|
قرب وشوف ع المكشوف (كليجا)2007
مرحبااااااااااااااا
هذي طريقه لعمل الكليجـــــــــــــــــــاااا طعمهاااا رهييب
المقادير ,,في الخلاط نضع,,
فنجال زيت
نصف فنجال سكر
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه خميره
بيكنج بودر
نصف ملعقه صلصة طماطم
كاس صغير موية
2 كاس دقيق بــر,,
الحشوه
كاس ونصف سكر خشن
ملعقة كبيرة قرفه مطحون
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة ليمون اسود مطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
يخلطون مع بعض كلهم
الطريقه
تخلط المقادير جيدا انا حطيتهم بالخلاط ماعدا الطحين بعدين انقلهم واعجنهم مع الطحين واضع الماء على حسب احتياج العجينه علشان تصير متماسكه ويصير لونها برتقالي من الصلصة
بعدين ادورهم دوائر وسط مو كبار ولا صغار,,وغطيهم لمدة نصف ساعة,,
بعدين افتح كل وحده واضع ملعقه صغيره من الحشوه بالداخل وارجع اضغط عليها مره ثانيه علشان اسكرها واكورها بايدي على شكل قرص ,
وبالهناء والعافيه
|