منتديات هيبة ملك منبع إبداع لاينضب - عرض مشاركة واحدة

09-13-2007, 10:10 AM

القوالب انواع وممكن استخدام المتوفر لدينا
ممكن استخدام قوالب الثلج او اي قالب متوفر
عند فرد الشوكولاته اوعمل اي تشكيله لابد من
استخدام ورق الزبده

نصب الشكولاته عن طريق اله خاصه او نلف ورقه
ونضع بها الشكولاته المذابه ونبدأ نصبها في
القوالب

لعمل مثل هذا الشكل نستخدم في البدايه
الشوكولاته البيضاءوبعد ان تجمد نصب فوقها
الشوكولاته البنيه

انواع الشكولاته

هنا تم وضع البسكويت

شوكولاته بيضاء

نوعين من الشوكولاته

نحشيها بالكريمه البيضاء او اي خلطه مثلا الدريم ويب
ونتركها بالثلاجه لحين التقديم

لعمل فراشات الشوكولاته

تم وضعها في قوالب حتى تاخذ شكل منحني

بعد اخراجها من الثلاجه

تقطيع الشوكولاته للتزيين

استخدام ورق الشجر

اعواد الشوكولاته

بعد ان تجمد الشوكولاته نلفها بعود الاسنان

قوالب البف باستري

الالمنيوم المستخدم للتغليف

اتمنى انكم ما تفشلوني لاني تعبت على الموضوع