الموضوع
:
بقلآوة إيراني ~
عرض مشاركة واحدة
04-11-2010, 10:20 PM
#
1
{نبضي يخاويهـ ..
:+:هيبة مميز:+:
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
4258
تاريخ التسجيل :
Mar 2010
أخر زيارة :
10-12-2011 (03:27 PM)
المشاركات :
317 [
+
]
التقييم :
47
لوني المفضل :
Cadetblue
بقلآوة إيراني ~
بقـلاوة إيـراني
المقاديـر
4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
فانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض
الحشو
2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد
الطريقــة
- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.
- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.
ملحوظة
- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.
فترة الأقامة :
5196 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
6851
إحصائية مشاركات »
{نبضي يخاويهـ ..
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.06 يوميا
{نبضي يخاويهـ ..
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى {نبضي يخاويهـ ..
البحث عن المشاركات التي كتبها {نبضي يخاويهـ ..