الموضوع: ّّّالموكا الباآآردّّّ
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-14-2009, 05:44 PM   #1
ابتسـ^_^ـم
:+:هيبة نشيط:+:

الصورة الرمزية ابتسـ^_^ـم
ابتسـ^_^ـم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3275
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 07-20-2011 (08:01 PM)
 المشاركات : 159 [ + ]
 التقييم :  186
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي ّّّالموكا الباآآردّّّ



الموكا البارد
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
المقادير:
في الخلاط (أ) :
2ملعقة سكر
2ملعقة نسكافيه
2ملعقة شوكولاته نسكويك
5ملاعق حليب ودرة
2ظرف دريم ويب
15 حبة ثلج مجروشة (لجرشه نضعه في كيس ويدق بيد النجر ليتهشم)
1كأس ماء بارد
للتزين :
-مقدار من التوفي أ- (1كأس سكر-4/1اصبع زبده) ب-(ملعقة قشطه- بيالة حليب سائل )نضع مقادير (أ) سويا على النار حتى يذوب السكر ويشقر تشقير خفيف يرفع عن النار وبسرعة نضيف مقادير(ب) ونحرك جيدا ثم يعاد مرة أخرى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما ويتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه. هذه طريقة عمل صوص التوفي.
دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل بارد حتى يتكاثف.
الطريقة:
- نخلط مقادير (أ) في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ.
- يصب في قاع الكأس من التوفي وكذلك جوانبه على هيئة خطوط تجميلية عشوائية.
- يصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي.
- يزين وجهها بالدر يم ويب المخفوق (بواسطة القمع ) ثم يرش بقليل من التوفي والشوكولاته البودرة (حسب الرغبة)
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
وصحتين وهنـــا..


 
توقيع : ابتسـ^_^ـم

Smile .. To be see the life beautiful^_^

°•ஓ•°ابتسم تشوووف الدنيا حلوووة °•ஓ•°


ربي يجمعنا في الجنة ،،



رد مع اقتباس