|
طبخات بالبطاطس
الطبق من اختراعاتي عباره عن بطاطس وملح والسر:
الزعتر البري(اريغانو)(بهار)
كمون(بهار)
كزبره(بهار)
الطريقه:
أغسل البطاطس واحطها في القطاعه المخصصه للبطاطس أفضل عشان لا يصير ضعيف ولا ثخين متوسط العرض
بعد مايتقطع اغسله زين
وأتبله بالملح واريغانووالكمون والكزبره وبعض الاحيان احط قليل فلفل الاحمر
واخليه 5دقائق
ثم اقليه بالزيت.
الطريقه الثانيه:
اتبل البطاطس بالثوم المفروم والملح بعدين اقليه والطريقتين مره تجنن
وصحتين وعافيه
الطبخة الثانيةالمقادير :
بطاطه
خبز ( الرقيق افضل )
جزر مبشور
ذره
فلفل بارد
خيار
تقطع الخضار مكعبات صغيرة وطبعا البطاطه والخبز يقلى
الصلصة :
5 ملاعق مايونيز
3 ملاعق دبس الرمان
علبة روب (زبادي )
1 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونه
ملح
ربع ثومه (حسب الرغبة )
وعليكم بالف عافية
كبة الجبن :
المقادير:
بطاطس مسلوق على حسب الكميه المطلوبه
3ملاعق نشا
نصف كاس رز مصري مسلوق (صنوايت )
ملح
بهارات
الحشو (جبن مع بقدونس ) طبعا الجبن ممكن انك تستخدمي الجبن الابيض حق الفطائر
الطريقه:
نسلق البطاطس نصف سلقه ونضع معه ثلاث ملاعق نشاء والارز المصري ونفرمه في فرامة اللحم
بعدها نكوره ونحشوه بالجبنه والبقدونس ونكببه ونقليه بالزيت وبالعافيه
|