|
:+:هيبة ملكي:+:
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 772
|
|
تاريخ التسجيل : Jan 2008
|
|
أخر زيارة : 02-28-2009 (10:44 PM)
|
|
المشاركات :
5,131 [
+
] |
|
التقييم : 50
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
كَـبـسهـ رمـضــانيهـ ,,:)
[align=center][align=right] [/align]
هــآي بنــوتـآتـ ,,
مـســـآآء الــخير والورد ,,
كـيفـكمـ يا حــلويـن ؟!
طبعـــآ كلنــا نحـبـ الكـبسهـ ,,
ومــينـ ما يحبــهآ :P
عشـــانـ كذآ جـبتـ لكمـ كبـسهـ خــآصهـ لشــهر رمضــآنـ 
نبدأ,,
۞ المـــقــاديـــر ۞
1:زيــتـ يكـونـ لايـتـ ,,
2:بــصـل ,,
3:صدور الـدجـآجـ ,,
4:ثــوومـ ,,
5:طـــمـآطـمـ ,,
6:البهارات ............كلها مذكورة في الطريقة ^.-
7:مــعجــونـ صلصة الطمــاطمـ ,,
8:مــلحـ ,,
9:أرز بســمتـي الحــبهـ الطـويلهـ ,,
۞ الطـــريقـهـ ۞
نــضعـ في القــدر ملعقهـ واحدههـ منـ الزيــتـ و يكــونـ لايتـ ,,
و نــضعـ عليــهـآ البـصلـ و صـدور الدجــآجـ ويــاليتـ لو نبتعد عنـ الفخوذ بــس صدور ,,
ونـحطـ عليهــا الثـومـ المبـشـور ,,
وطماطم مقطعه وســط مو كبيـرهـ و لا صغـيرهـ ,,
و البهــآرآتـ عبــآرهـ عـن ..( ليمون ناشف +كمون + قرنفل المسمار +قرفه اعواد +بهارات مشكله مطحونه ملعقه وحده ) وحطي ملعقتين من معجـونـ الصـلصهـ ,,
۞ مــلاحظـهـ ۞
لا تحـطيـنـ المـلحـ إلا إليــنـ يسـتويـ الدجـآجـ وقبل مـآ تشـلينـ الدجــاجـ من المـرقهـ بعد ما يستوي حطي المــلحـ و أتريـكيهـ شــويهـ وبعــدينـ طـلعـي الدجــآج على جـنبـ و حــطي الأرز و يــكونـ بسمــتي الحبـهـ الطويــلهـ ,,أفــضل و المـويهـ تكـونـ قليلهـ عـشـآنـ الحبهـ تـكونـ وآقفهـ ما تنـكسـر ,,
وبــعديـنـ تقــدمـ معـ الدجــاجـ و تــزينـ مع الفـلفلـ الأســود المـشويـ ,,
و بــس ,,
عــوآآفــي يــا صيــامـ ,,
كـــآنتـ معكمـ الطبــآخهـ ,,
.
.
ْ,.بيــــــدوو.,ْ
[align=left] [/align][/align]
|