هــآي بنــوتـآتـ ,,
مـســـآآء الــخير والورد ,,

كـيفـكمـ يا حــلويـن ؟!


طبعـــآ كلنــا نحـبـ الكـبسهـ ,,
ومــينـ ما يحبــهآ :P

عشـــانـ كذآ جـبتـ لكمـ كبـسهـ خــآصهـ لشــهر رمضــآنـ :)


http://www.yahoo7.net/upfiles/SvO33908.gif



نبدأ,,

۞ المـــقــاديـــر ۞


1:زيــتـ يكـونـ لايـتـ ,,
2:بــصـل ,,
3:صدور الـدجـآجـ ,,
4:ثــوومـ ,,
5:طـــمـآطـمـ ,,
6:البهارات ............كلها مذكورة في الطريقة ^.-
7:مــعجــونـ صلصة الطمــاطمـ ,,
8:مــلحـ ,,
9:أرز بســمتـي الحــبهـ الطـويلهـ ,,



http://www.yahoo7.net/upfiles/SvO33908.gif



۞ الطـــريقـهـ ۞

نــضعـ في القــدر ملعقهـ واحدههـ منـ الزيــتـ و يكــونـ لايتـ ,,
و نــضعـ عليــهـآ البـصلـ و صـدور الدجــآجـ ويــاليتـ لو نبتعد عنـ الفخوذ بــس صدور :) ,,

ونـحطـ عليهــا الثـومـ المبـشـور ,,
وطماطم مقطعه وســط مو كبيـرهـ و لا صغـيرهـ ,,
و البهــآرآتـ عبــآرهـ عـن ..( ليمون ناشف +كمون + قرنفل المسمار +قرفه اعواد +بهارات مشكله مطحونه ملعقه وحده ) وحطي ملعقتين من معجـونـ الصـلصهـ ,,


http://www.yahoo7.net/upfiles/SvO33908.gif


۞ مــلاحظـهـ ۞

لا تحـطيـنـ المـلحـ إلا إليــنـ يسـتويـ الدجـآجـ وقبل مـآ تشـلينـ الدجــاجـ من المـرقهـ بعد ما يستوي حطي المــلحـ و أتريـكيهـ شــويهـ وبعــدينـ طـلعـي الدجــآج على جـنبـ و حــطي الأرز و يــكونـ بسمــتي الحبـهـ الطويــلهـ ,,أفــضل و المـويهـ تكـونـ قليلهـ عـشـآنـ الحبهـ تـكونـ وآقفهـ ما تنـكسـر ,,

وبــعديـنـ تقــدمـ معـ الدجــاجـ و تــزينـ مع الفـلفلـ الأســود المـشويـ ,,

و بــس :) ,,


http://www.yahoo7.net/upfiles/SvO33908.gif



عــوآآفــي يــا صيــامـ :) ,,

كـــآنتـ معكمـ الطبــآخهـ ,,
.
.
ْ,.بيــــــدوو.,ْ