طبق الكل يحبه
 

http://3zqtr.net/upload/uploads/8573de3ea9.bmp


دجاج محمر (البرست)

المكونات


دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر

لبن رايب

دقيق

ملح

زيت غزير للتحمير




الطريقـة


- تُغسل الدجاجة جيداً.

- تُفصل أجنحة الدجاجة.

- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.

- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.

- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.

- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.

- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.

- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.


* ملحوظة: للحصول على دجاج حار يمكن حقن الدجاج بخليط من الشطة والماء والزيت






.. أتمنـــى يعجبكـــم ..

الله يســـتر من الفلاونزإإإآ


يــلا نجــرِب .. وانا اقراء وسعـــابيلــي تناطف :)


يــلآ وين الــشيـف اذكر ابوشرووق يعرف يحــوف الطبخ زيــن يلآ ابوشروق شوف العزبه كــامله :a2a1415:


بكــفخ الحـــين

هههههههههه


الله لا يهينك اختي مشكوره الله يعطيــك العافيــه


/

\

/

المستشـ...ـآ‘ر


http://www.shathaaya.com/vb/images/smilies/i.gif

يعافي قلبك يارب



ومنـووور بطلتك

يسلمو حبيبتي

على الطبق الحلو

شكله مررره يممي

يعطيك العافيه

اختك
/
\
/
بيدوو

يسلم قلبك

كلك ذووووق

ومشكــووووره على مرورك