منتديات هيبة ملك منبع إبداع لاينضب - طاجين الباذنجان اللذيذ بالصور

المقادير
2 - حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات
حبة طماطم منزوعة اللب ومفرومة صغير
بصلة متوسطة مفرومة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 - ملاعق طعام بقدونس مفروم
4 - بيضات
1/2 - كوب فتات خبز
4 - قطع جبن مثلثات مقطعة صغير
ربع ملعقة صغيرة كل من ( فلفل أسود - بزار - فلفل أحمر )
رشة ملح وحسب الذوق
1/2 - ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب زيت زيتون لتحمير الباذنجان

للزينة
جبن شرائح
بقدونس مفروم

الطريقة
نحمر الباذنجان في الفرن ثم نخلط كل المكونات مع بعض

http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/8JWOGD06111658.jpg

نضع المزيج في قالب بعد دهنه ورشه بالخبز المرحي ( الناعم ) أو الدقيق

http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/DzFwTL06131304.jpg

ندخله فرن 190 ْ حتى ينضج ويتحمر و فور خروجه من الفرن نزينه بالجبن الشرائح والمعدنوس

http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/DWFxoL06131308.jpg

و يقدم

http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/lj1TgD06131311.jpg

http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/XpDvm506131327.jpg